"Kafanın söylediklerini duymakla kalbinden gelen mesajı dinlemek arasındaki farkı öğren. Kafanın konuşması toplumun bir ürünüdür. Kalbinin konuşması sonsuzluktan gelir." Aborjin Öğretisi

MUTFAK

RAMAZAN BEREKETİ PEKİ YA DİYETİ?

Böyle bir başlıkla giriş yaptım ama şimdi okuyunca farklı anlamlara da gelebileceğini anladım… Yok yok merak etmeyin benim niyetim bir şeyleri ima etmek değil… Tamamen biraz ramazandan bahsederken hani su çaktırmadan aldığımız o kiloları...

ASIRLIK DOST KAHVE

Kömür gibi kara benliğime, Ne anılar sığdı gizliden, Ne dostluklar paylaşıldı, Ne hayaller kuruldu inceden. Gel dostum sana da can yoldaşı olayım, Sevinçlerine ortak, hüzünlerine derman olayım. Ömrüne ömür, sohbetine bal katayım. Gününe ahenk,...

Özbek Pilavı

Günümüzde seyahat etmek için olağanüstü fırsatlara sahibiz. Nerede olursanız olun sizin Özbek olduğunuz anlaşılınca ilk önce “Özbek pilavı yapabilir misiniz? Malzemeler nelerdir? Ve buna benzer sorular ile karşılaşırsınız. Özbek pilavı, Özbekistan dışında da Özbeklerin...

Buldurup ( Boldurak) Mantı

Uygur Geleneksel Yemeği Buldurup Mantı Malzeme: Su — 300gr Maya — 40gr Un — 500gr Kıyma — 500gr Soğan — 1 adet Şeker —  1 çay kaşığı Sıvı yağ — 2 yemek kaşığı Baharat  — zevke göre Porsiyon: 5-6 kişilik Hamur için bize maya, şeker ve sıvı yağ...